Bársonyos csirke gombával
Bársonyos csirke gombával
4 személyre
» 2 kicsontozott csirkemell
» 3 kk. liszt
» 1 ek. szójamártás
» 1 késhegynyi bors
» 4 ek. olaj
» 1 kis kínai gombakonzerv
» 1 kk. só
» 2 gerezd fokhagyma
» 2 kk. gyömbér
A csirkét feldaraboljuk. A szójamártást összekeverjük a liszttel, borssal és egy evőkanál olajjal, majd a csirkére öntjük.
A gomba levéból 1/2 dl-t félreteszünk és sóval ízesítjük.
A húst olajban megpároljuk, a fokhagymával és a gyömbérrel. Rátesszük a gombát, rálocsoljuk a levét, és 5 percig főzzük.
