Füstölt csirke
Füstölt csirke
» 1 csirke
» 5 dkg cukor
» 2 ek szójaszósz
» 1 cikk csillagánizs
» 2 g teafű
» 1 csipetnyi gyömbérpor
A csirkét megtisztítjuk, bőrét eltávolítjuk, és a húst feldaraboljuk, megfűszerezzük, és szójaszószos vízben megpároljuk. Egy nagy edénybe alufóliát teszünk, beletesszük a cukrot, teafüvet, az edény tetejére drótszitát, rá a húst, és az edényt elkezdjük melegíteni, így a cukor, és a pörkölődött teafű megfüstöli a húst.
